AMAPOLA Kitchen & Coffee

Description

Situé au pied du Pont Vieux, avec une vue imprenable sur la cité épiscopale et sa majestueuse cathédrale, ce bistrot intimiste est un véritable bijou pour les amateurs de cuisine inventive et raffinée. Dans un décor cosy, avec une cuisine ouverte sur la salle, la cheffe - ancienne historienne de l’art - propose une partition gourmande, audacieuse et décomplexée.

Sa cuisine, colorée et inspirée, puise ses influences en Amérique du Sud, en Italie et jusqu’aux Comores. Produits locaux, bio, souvent lactofermentés, et associations de saveurs originales font de chaque assiette une expérience sensorielle aussi saine que savoureuse. Le tout est porté par une équipe bienveillante et professionnelle, dans une atmosphère chaleureuse qui invite à revenir.

La carte évolue au gré du marché et des saisons, et s’accompagne d’une très belle sélection de vins natures et bios, ainsi que de cafés de spécialité. Une adresse de poche, souvent complète, où la qualité des produits rivalise avec la créativité des plats — et le tout à un rapport qualité-prix remarquable. Une cantine contemporaine à ne pas manquer, de l’autre côté du Tarn.

Horaires