Vous êtes passionnés de cuisine et souhaitez vivre une expérience insolite dans le Sud Ouest. Nous vous proposons de séjourner dans une de nos chambres d’hôtes ou gîte de charme et de préparer lors d’une matinée ou d’une après-midi, votre propre repas gastronomique avec un chef.

Cuisinier puis journaliste culinaire chez Yves Thuriès (deux fois Meilleur Ouvrier de France), depuis plus de 30 ans, il collabore, à travers la revue « Thuriès Gastronomie Magazine », avec les plus grands chefs, mais aussi avec des chefs moins connus.

Il vous propose d’animer un cours dans la cuisine du Domaine du Buc et d’y réaliser les préparations que vous désirez. Il est celui qui crée pour vous. Car c’est l’amour de ce métier qui le conduit à le pratiquer dans sa globalité, sans à priori, dans un esprit de partage, avec efficacité et réactivité.

En fait, il est tout simplement soucieux de vous faire partager un moment de découverte gustative, empreinte d’originalité et de simplicité.

Exemples de Menus :

Menu 1

Tout le potager, moelleux, croquant

Dos de cabillaud en juste cuisson, pâtissotto

Tarte citron meringuée

Menu 2

Velouté de potiron au jambon de Lacaune

Brochette d’aiguillettes de canard, légumes racines rôtis, sauce gaillacoise

Tarte tatin

Cours de cuisine de 6 personnes maximum, d’environ 3 heures, en matinée ou en soirée, suivi du repas pris ensemble.

Pour participer au cours de cuisine, il faut séjourner au minimum 2 nuits en chambres d’hôtes au Domaine du Buc.

Virginie, Patricia et Séverine 3 professionnelles des techniques du Bien Etre peuvent se déplacer spécialement au Domaine du Buc pour vous aider à Lâcher Prise.

Avec Virginie (A CORPS ZEN) , par le biais du massage Bien être

Pendant 1h à 1h30 , retrouvez calme et harmonie et agissez de manière appropriée en puisant en vous les ressources nécessaires par le biais du massage . a-corps-zen.fr

Prix 1 pers, 1h : 50€ , 1h15 60€

Avec Patricia ( AHIMSA ) , Je me pose ; je prends un temps pour moi

Connectez vous avec la nature ..et reconnectez vous avec votre propre nature ..

Pendant 1h30 , Patricia (sophro relaxologue) vous propose de découvrir  la Pleine Conscience, votre schéma corporel et la respiration. Une séance de sophrologie et de relaxation par la voix viendra compléter cette bulle hors du temps que vous allez vous autoriser.

Prix 1 pers :   50€            Tarif Couple :    80€                 A partir de 4 pers. : 30€:pers

Pour plus d’informations : www.ahimsa-developpement.com 

Avec Séverine , des cours de YOGA

Véritable philosophie de plusieurs millénaires, le yoga est reconnu comme l’antidote du stress. La pratique repose sur l’enchaînement de postures accompagnées du souffle suivie d’une profonde relaxation. Les bienfaits sont notables : meilleure circulation, digestion, amplitude articulaire, souplesse musculaire, calme mental et clarté d’esprit…

Excellent pour faire face au stress, anxiété et fatigue !

Corps-esprit retrouve une certaine harmonie. Pour plus d’informations www.severine-barbe.fr

Avec Séverine pour une séance de Pilates

Méthode douce de renforcement.

Permet le renforcement des chaînes profondes du corps (dont les abdominaux- lombaires et le périnée) favorisant l’amélioration de la posture, l’équilibre et l’assouplissement musculo-articulaire.

Concentration, contrôle, gainage, fluidité, précision et respiration favorisent une détente corporelle profonde.

Bien-être physique et mental assurés ! Pour plus d’informations www.severine-barbe.fr

Séjournez dans nos chambres d’hôtes de charme et prenez soin de vous !!

En partant du Domaine du Buc, une matinée ou une après-midi avec un Roadbook numérique ou papier, à la découverte de l’histoire, des paysages, du patrimoine et du métier de vigneron.

Visite des 2 domaines viticoles dans 2 châteaux du Gaillacois.

Rencontre avec les vignerons, visites commentées de leurs caves durant laquelle ils vous expliqueront le procédé d’élaboration du vin, le travail de la vigne et des cépages etc.. Chaque visite de Chateau est suivie d’une dégustation de vins . Un assortiment gourmand Local sera proposé après la 2ème visite. Au cours de votre 1/2 journée vous découvrirez de façon privilégiée le vignoble gaillacois, son patrimoine, son histoire et ses vignerons.

Tarif:

Chambre d’hôtes : entre 140 et 160€/la nuit en fonction du choix de la chambre

Tour oenologique : 30€/pers. ( = 60€ pour 2 pers) à régler directement à Gaillac Visit

Compagnons des châteaux et des fermes, ils sont nombreux à témoigner d’une richesse certaine des propriétaires qui les ont fait construire. On n’en dénombre pas moins de 1700 dans le Tarn ! De type « Pieds de Mulets », « castrais », « sur arcades », « tours cylindriques », « albigeois » ou autres, partez à la rencontre de ce patrimoine médiéval qui n’a cessé de s’enrichir depuis des siècles.

Jour 1 : Accueil et installation dans votre maison d’hôtes. C’est l’occasion d’admirer le gîte du pigeonnier, notre pigeonnier ancien entièrement restauré.

Alain vous retrouve pour un apéritif, pendant lequel il vous présentera le circuit du lendemain. Dîner libre.

Jour 2 : Après le petit-déjeuner, vous partez avec Alain, à la découverte de différents pigeonniers, aux architectures variées et utilisant des matériaux locaux. Durant toute la journée, Alain vous contera la fabuleuse histoire de l’utilisation de ces pigeonniers (tantôt réservés aux Seigneurs, tantôt aux Paysans) et dont une bonne partie sont en cours de rénovation.

Déjeuner à base de pigeons dans un restaurant typiquement tarnais.

L’après-midi, visite de l’Ecomusée du Pigeons (possibilité pour vous d’acheter différentes races de pigeons) et poursuite du circuit des pigeonniers.

Tarifs : 

• 295 euros/pers. (base 2 pers, voiture personnelle)
• 240 / pers. (base 3,4 personnes, voiture personnelle)
• 205 euros/pers. (base 5,6 personnes , voiture personnelle) : Ce tarif inclut : l’apéritif et l’accueil d’Alain le 1er soir, la route commentée des pigeonniers la journée et le déjeuner, 2 nuits en chambre double 2 pers, les petits-déjeuners.